קורן היתה מרצה אורחת באוניברסיטת רטגרס שבניו-ג'רסי וכן עשתה פוסט-דוקטורט באוניברסיטת קולומביה שבניו יורק. המחקר שלה מתמקד בצומת הדרכים של מגדר עם לימודי יהדות, אולם היא שמה דגש מיוחד על האתגרים שאיתן מתמודדים נשים וגברים בצומת הספציפית שבין הלכה ומודרנה.
קורן זכתה בפרסים ומלגות רבות על מחקריה, ביניהם
* מלגת מחקר לפרסום ספר על בסיס הדוקטורט מהמרכז לחקר האשה ביהדות ע"ש פניה גוסטפלד הלר (2009)
* פרס לפרסום ספר על בסיס עבודת הדוקטורט ממכון הדסה-ברנדייס (Hadassah Brandeis Institute) (2009);
* פרס ע"ש רפאל פתאי לפולקלור ואתנולוגיה יהודית מהאגודה לפולקלור אמריקאי (2007)
* מלגת הנשיא לדוקטורנטים מצטיינים מטעם אוניברסיטת בר-אילן (2003-2007)
* מענק מחקר מקרן הזכרון לתרבות יהודית (Memorial Foundation for Jewish Culture) (2005)
קורן הרצתה ולימדה במקומות רבים ביניהם הסמינר היהודי התיאולוגי שבניו יורק (Jewish Theological Seminary), אוניברסיטת ברנדייס, אוניברסיטת N.Y.U., האגודה ללימודי יהדות, כנס "לימוד", קרן ווקסנר, המכללה האקדמית תל אביב-יפו, ועוד מוסדות אקדמיים ולא-אקדמיים רבים בארה"ב ובישראל.
קורן גם עובדת עם יחידים וזוגות לעצב את טקסי החיים שלהם ובייחוד טקסי נישואין אלטרנטיבים (לא דרך הרבנות) וכן טקסים החוגגים את הולדת הבת והבן. קורן משלבת בין הרוח היהודית המסורתית לבין הרצון וההוויה של הזוג המבקש להינשא והיא אף מנחה טקסים אלו.